Полная версия сайта Житомир Новости
 Общество
 / 

«Гостинна оселя» вітає з Різдвом і ділиться рецептом подільської куті на Святвечір

«Гостинна оселя» вітає з Різдвом і ділиться рецептом подільської куті на Святвечір

 6 січня православні вінничани відзначатимуть Святий вечір. Це одне із найважливіших родинних свят, магічний день, коли кожна сім'я створює в оселі атмосферу затишку, достатку та злагоди. А про смачний стіл турбується торгова марка «Гостинна оселя».

На Святвечір готується багата кутя – пісна, але з різними компонентами – маком, медом, горіхами, шматочками сухофруктів.

У щедру кутю, що подається напередодні старого Нового року, можна класти вершки та масло.

Голодну кутю, калорійність якої мінімальна, варять на другий Святвечір, напередодні Хрещення. Використовують невелику кількість цукру. У всіх випадках незмінним інгредієнтом залишається зерно. Тому обирати потрібно тільки найкраще – від «Гостинної оселі».

Кутю в українських містах і селах готують абсолютно по-різному. «Гостинна оселя» пропонує почастувати рідних традиційною кутею Вінниччини.

Рецепт куті

пшенична крупа від ТМ «Гостинна оселя» – 400г мед – 1-4 столові ложки горіхи – 2-3 склянки родзинки від ТМ «Гостинна оселя» сіль – за смаком мак – 1-2 склянки вода цукор ТМ «Гостинна оселя» – за смаком

Перед приготуванням зерно куті слід кілька разів промити, потім додати чистої води – вдвічі більше від об’єму. Коли кутя закипить, добре розмішати, трішки присолити. А тоді щільно накрити. Коли вода повністю поглинеться пшеницею, зняти.

Мак від «Гостинної оселі» краще спочатку вимочити у воді (8-10 годин). Добре відтиснений мак розтирають у макітрі добіла, додаючи трохи цукру.

Далі у макітру чи глибоку миску викидаємо варену пшеницю, розтертий мак, мед і подрібнені горіхи. Усі складники.

Оскільки кутю перед Різдвом називають «багатою», то господині можуть трішки над нею почаклувати. У страву додають родзинки від «Гостинної оселі», сухофрукти, халву і різноманітні горішки.

ТМ «Гостинна оселя» зичить смачних свят і щасливого Різдва! Благополуччя і затишку вашому будинку, душевної теплоти, взаєморозуміння і підтримки в сім'ї. Миру та добра!

«Гостинна оселя» - вірна подруга кожної господині, яка допоможе зробити ситними та запашними родинні сніданки, обіди і вечері, а святкові застілля - солодкими та барвистими.

  Материалы по теме